Mundo liofilizado

No espaço sem peso,

Tomamos como certo para comer e beber

Não é fácil

Corte frutas frescas e coma

É mais provável que seja fatal

O suco flutua no ar

Cole o rosto de uma pessoa, dano pesado do instrumento.

Nossos astronautas não comem frutas?

Claro que não, os tesouros nacionais comem frutas congeladas

O que é a liofilização?

Hoje, vou levá -lo para desbloquear o segredo dos lanches dos astronautas

Na década de 1960, NASA

Alimentos produzidos pela tecnologia de congelamento pela primeira vez

Comida espacial para astronautas

O nascimento da tecnologia de liofilização

Não apenas resolveu os astronautas

Preservação e nutrição de alimentos

Também foi recebido por unanimidade pelos astronautas

Portanto, a tecnologia de liofilização também é chamada de tecnologia de alimentos espaciais

De fato, a tecnologia de liofilização foi usada pela primeira vez na indústria farmacêutica

Durante a Segunda Guerra Mundial, cientistas russos

O plasma é desidratado por liofilização para torná-lo leve e portátil

Injetar solução salina normal quando necessário para ativar as células

 

Tecnologia de liofilização, o nome completo é chamado

Tecnologia de secagem de congelamento a vácuo

 

Frutas frescas depois de escolher

Congelamento imediato (tão baixo quanto 40℃)

O gelo é então desidratado por vácuo

A água sólida é diretamente sublimada na fase gasosa

Não há líquido no meio

Isso não danifica a estrutura organizacional original

Pode manter a cor do produto, aroma, gosto, forma

Mais de 95% dos nutrientes podem ser retidos

 

Frutas liofilizadas

A taxa de desidratação está acima de 95%

Sem conservantes

Pode ser armazenado à temperatura ambiente por mais de 1 ano

Quando você gosta de um saco de 20g de congelamento de frutas seco

Não o subestime

Você realmente adicionou

Dez vezes seu peso em nutrientes de frutas frescas

Porque normalmente 500 gramas de frutas frescas

Morda na fruta para congelar seca

A crise é ainda melhor que a própria fruta

Aroma de frutas intensas

É absolutamente sensual

Frutas liofilizadas e frutas secas tradicionais (conservas)

Há uma grande diferença no artesanato

 

 

Frutas secas tradicionais é o uso da tecnologia de secagem de alta temperatura comum

Isto é, o acima 0℃ou temperatura mais alta da secagem de frutas

Assim, proteínas e vitaminas são desnaturadas,

A perda de nutrientes é enorme

Há apenas uma maneira de fazer com que as conservas tradicionais tenham um bom gosto

Isso é mais açúcar ...

Congelamento de frutas sem adições artificiais

Sem açúcar extra

Que fruta é, é

Frutas liofilizadas têm um gosto melhor do que frutas frescas

É muito conveniente

Sem lavar, sem lavar, sem descascar, sem corte

Apenas coma