Quanto tempo dura a fruta seca congelada após a abertura

O teor de umidade não afeta a vida útil, com alguns alimentos liofilizados com duração de 25 a 30 anos e produtos desidratados de 15 a 20 anos. Os alimentos liofilizados retêm nutrientes que podem ser facilmente divididos pelo processo de desidratação. A desidratação remove cerca de 90 % dos nutrientes, mas os alimentos liofilizados podem reter cerca de 80 % de seus nutrientes, de acordo com a Food and Drug Administration (FDA). 

Se você deseja adicionar ingredientes preservados aos seus produtos ou estocar suprimentos de emergência, a vida útil é algo a considerar. Agora que você conhece os prós e contras da vida útil, está pronto para tomar decisões de preservação de alimentos. Quando um produto é apontado para uma longa vida útil - isto é, para uma longa vida útil - geralmente significa uma das duas coisas. 

Primeiro, o melhor prazo de validade indica quanto tempo a comida mantém a maior parte de seu sabor e nutrientes originais. 

Isso normalmente leva entre algumas semanas e alguns anos, dependendo do produto, mas também pode levar até um ano ou mais. 

Os alimentos secos, por exemplo, podem fornecer significativamente mais calorias por dólar, e os alimentos liofilizados podem vir em uma variedade de sabores e texturas, para que você não precise ficar com alimentos secos. Você também precisa de uma quantidade significativa de água para preparar alimentos liofilizados, pois é mais do que o dobro de alimentos normais. 

Se você estiver em uma situação em que sua fonte de água é limitada, considere armazenar as MREs, mas se tiver a sorte de estar em situações em que está disponível, essa pode não ser a melhor opção. 

Se você tiver uma variedade de alimentos que deseja armazenar, as malas Mylar podem ser uma solução de alta qualidade e econômica para armazenar seus ingredientes. Essas sacolas são leves o suficiente para serem jogadas em sua mochila e eu amo o fato de quefrutas liofilizadasE vegetais são lanches fantásticos ao longo do caminho. Se você armazenar em casa-alimentos secos ou secos ao sol-poderá obter algumas ferramentas para embalar seus ingredientes liofilizados ou desidratados em uma mistura ou porção pequena. 

A flexibilidade é super útil para armazenamento e embalagem, mas manter a embalagem da lata sela é a única maneira de garantir que o oxigênio permaneça separado dos alimentos. Ideal para remover oxigênio indesejado, uma bolsa que corresponde à sua comida não deve estar muito apertada ou solta. 

Não guarde sua comida na geladeira, pois roedores e outras criaturas podem danificar a embalagem e danificar a comida. 

A única maneira de alcançar a vida útil máxima dessas guloseimas é proteger seus alimentos liofilizados dos elementos abaixo. Manter a embalagem do pode ser selada é a única maneira de manter o oxigênio separado dos alimentos. Mantenha sua comida o mais fresca possível antes de congelar para garantir a vida útil máxima. 

O alimento de esponja-absorve a umidade do ar mais facilmente do que a água. Este é o fator número um, que afeta o prazo de validade dos freezers - alimentos secos em ambientes úmidos, o que os torna prejudiciais. 

A fruta é frequentemente considerada a natureza dos doces, mas a fruta congelada provou ser uma ferramenta de conservação de nutrientes. A fruta é adoçada com açúcar natural, mas sua forma é objeto de especulação, pois o referido açúcar natural, que é feito de uma combinação de sacarose, frutose e glicose, às vezes é confundida com açúcar refinado, que é obtido e processado a partir de cana -de -açúcar, beterraba, etc. frutas secas são libertadas de todas essas, para que você não precise alcançar a variedade de estoques. 

E é assim que funciona: "A fruta é colocada em uma câmara de vácuo onde a temperatura está abaixo de zero", explica Geerts. A comida é congelada e pode ser colocada em um vácuo forte, o que torna a água mais elevada e evapora rapidamente no gelo. 

Por exemplo, a decapagem e a desidratação são ótimos métodos para preservar frutas, como limões e caqui. Por que escolher a tecnologia de congelamento e o que faz com que os alimentos durem mais e como funciona? Como podemos determinar se os frutos secos são estragados, o que procurar para estragá -los e qual a melhor forma de preservá -los? 

Se você levar frutas ou legumes para casa e deseja congelá -los para poder fazer compotas, salsa ou picles, veja o que recebemos. 

Pode ser difícil determinar exatamente se os alimentos ficaram ruins sem testes de laboratório, porque muitos patógenos (por exemplo, botulismo) não deixam traços visíveis e são incolores, inodorosos ou sem gosto. Evidências de alterações indicam que o estado de preservação foi comprometido e que os alimentos podem ter iniciado o processo de decaimento e, dependendo da quantidade de umidade, mofo ou bactéria. 

Para prolongar a vida útil dos alimentos desidratados, armazene -o em um recipiente hermético que seja impermeável ao oxigênio. Os alimentos secos podem ser armazenados com segurança à temperatura ambiente, mas o calor excessivo afeta a integridade e a qualidade nutricional dos alimentos. Para preservar e armazenar alimentos desidratados, ele deve ser armazenado em um local frio e seco, como um freezer ou recipiente de armazenamento.